Optimalisasi Kesehatan Pekerja melalui Penilaian Status Gizi dan Asupan Makan di Putra Jaya Konveksi Kudus

Abstrak

Kesehatan pekerja merupakan faktor penting yang memengaruhi produktivitas kerja, dengan salah satu determinan utama yaitu status gizi dan pola konsumsi makan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk melakukan skrining status gizi, mengevaluasi kecukupan asupan makan, serta mengidentifikasi karakteristik pekerja di Putra Jaya Konveksi Kudus. Metode yang digunakan adalah desain deskriptif dengan pendekatan cross-sectional pada 26 pekerja melalui teknik total sampling. Data dikumpulkan melalui pengukuran antropometri dan food recall 2x24 jam, kemudian dianalisis secara deskriptif menggunakan distribusi frekuensi dan persentase. Hasil menunjukkan mayoritas pekerja memiliki status gizi normal (57,7%), namun terdapat 34,6% dengan status gizi lebih dan obesitas serta 7,7% gizi kurang. Kecukupan energi didominasi kategori lebih (46,1%), sedangkan protein sebagian besar dalam kategori defisit (84,6%) dan lemak berlebih (92,3%), sementara karbohidrat mayoritas cukup (61,6%). Hasil ini menunjukkan adanya beban gizi ganda serta ketidakseimbangan kualitas konsumsi pangan pada pekerja. Kesimpulannya, meskipun status gizi sebagian besar pekerja normal, kualitas asupan makan masih belum optimal sehingga diperlukan intervensi edukasi gizi berkelanjutan untuk meningkatkan konsumsi protein dan membatasi asupan lemak guna mendukung kesehatan dan produktivitas kerja.